NIVEL 4. Curso Superior de Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra. Sumillería y Maridaje gastronómico

NIVEL 4. Curso Superior de Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra. Sumillería y Maridaje gastronómico

APRENDE EN CONCEPTO FOOD PAIRING y AOVE PAIRING PARA ENCONTRAR EL MEJOR MARIDAJE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. La estructura molecular de los aromas del aceite de oliva virgen extra adaptada al mejor uso gastronómico.

ORIENTADO A:

-Productores de aceite de oliva virgen -Distribuidores, comercializadores y exportadores del aceite de oliva virgen extra. -Cocineros/jefes de cocina -Tiendas gourmets y gastrobares -Público en general ya que se parte de la misma base para todos -Sumilleres de vino que quieren ampliar conocimientos. Para este Curso es necesario tener un alto nivel en cata y es aconsejable haber realizado el Curso Avanzado de Análisis Sensorial y Cata del Aceite de Oliva. Nivel 2 y Nivel 3 

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