{"id":287,"date":"2025-01-27T04:19:32","date_gmt":"2025-01-27T04:19:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/?p=287"},"modified":"2025-07-22T13:29:51","modified_gmt":"2025-07-22T13:29:51","slug":"nivel-1-curso-de-iniciacion-a-la-cata-de-aceite-de-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/nivel-1-curso-de-iniciacion-a-la-cata-de-aceite-de-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"Nivel 1. Curso de Iniciaci\u00f3n a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra"},"content":{"rendered":"

Un concepto diferente de la cata de aceite pr\u00e1ctico y profesional. Adaptado a la producci\u00f3n de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las caracter\u00edsticas del aceite de oliva virgen extra<\/em><\/strong>. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata<\/strong><\/a>.
\n<\/p>\n

No hace falta tener conocimientos previos.<\/strong> Entrega de Certificado de la Escuela Europea de Cata.
\nUn Curso profesional de Iniciaci\u00f3n a la Cata de Aceite<\/strong><\/em> que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formaci\u00f3n y participaci\u00f3n activa de los alumnos.<\/p>\n

El Curso se estructura en dos partes: una primera introducci\u00f3n te\u00f3rica que creemos\u00a0 necesaria para fijar conceptos que muchas veces se tienen cambiados. Y una segunda completamente pr\u00e1ctica donde aprenderemos a enfrentarnos a los aceites de oliva virgen extra ense\u00f1ando las herramientas del protocolo de cata y an\u00e1lisis sensorial.<\/p>\n

-\u00bfQu\u00e9 debemos buscar en la etiqueta?\u00a0 -\u00bfDe qu\u00e9 nos informa la acidez?\u00a0 -\u00bfEl color importa? -\u00bfQu\u00e9 quiere decir primera prensi\u00f3n en fr\u00edo? -Diferencia entre los aceites de oliva y los de semillas. -\u00bfQu\u00e9 es un aceite refinado? -Tradici\u00f3n vs modernidad. \u00bfSon mejores los aceites de extracci\u00f3n tradicional? -Aceites ecol\u00f3gicos: verdades y mentiras
\n-Aceites intensos, picantes, frutados\u2026\u00bfde qu\u00e9 depende? -Marcas blancas, \u00bfson realmente buenos aceites?<\/p>\n

Toda la informaci\u00f3n aqu\u00ed.<\/a><\/em><\/p>\n

Informaci\u00f3n:
\nTel\u00e9fono: 666300039 o en el correo: escuela@escuelaeuropeadecata.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Formaci\u00f3n alrededor de la cata del aceite de oliva virgen extra, del aceite de oliva virgen, del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva. Maridaje gastron\u00f3mico del aceite de oliva virgen extra. Iniciaci\u00f3n en este mundo apasionante.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1400,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"Un concepto diferente de la cata de aceite pr\u00e1ctico y profesional. Adaptado a la producci\u00f3n de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las caracter\u00edsticas del aceite de oliva virgen extra<\/em><\/strong>. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite<\/strong><\/a>. Primera Escuela Privada<\/strong> dedicada en exclusiva a la ense\u00f1anza alrededor del mundo del aceite de oliva y del olivar.\r\n\r\nNo hace falta tener conocimientos previos.<\/strong> Entrega de Certificado de La Escuela Europea de Cata.\r\nLugar:<\/strong> Sala de Cata Escuela Europea de Cata <\/a>. C\/San Lucas, 3. 28004.\u00a0 Madrid, Espa\u00f1a<\/strong>\r\nPlazas:<\/strong> 10 . Reserva ya\u00a1\u00a1\r\n\r\nUn Curso profesional de Iniciaci\u00f3n a la Cata de Aceite<\/strong><\/em> que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formaci\u00f3n y participaci\u00f3n activa de los alumnos.\r\n\r\nEl Curso se estructura en dos partes: una primera introducci\u00f3n te\u00f3rica que creemos\u00a0 necesaria para fijar conceptos que muchas veces se tienen cambiados. Y una segunda completamente pr\u00e1ctica donde aprenderemos a enfrertarnos a los aceites de oliva virgen extra ense\u00f1ando las herramientas del protocolo de cata y an\u00e1lisis sensorial.\r\n\r\n-\u00bfQu\u00e9 debemos buscar en la etiqueta?\u00a0 -\u00bfDe qu\u00e9 nos informa la acidez?\u00a0 -\u00bfEl color importa? -\u00bfQu\u00e9 quiere decir primera prensi\u00f3n en fr\u00edo? -Diferencia entre los aceites de oliva y los de semillas. -\u00bfQu\u00e9 es un aceite refinado? -Tradici\u00f3n vs modernidad. \u00bfSon mejores los aceites de extracci\u00f3n tradicional? -Aceites ecol\u00f3gicos: verdades y mentiras\r\n-Aceites intensos, picantes, frutados\u2026\u00bfde qu\u00e9 depende? -Marcas blancas, \u00bfson realmente buenos aceites?\r\n\r\nToda la informaci\u00f3n aqu\u00ed.<\/a><\/em>\r\n\r\nPrecio:<\/strong> 49 euros. Ver condiciones de cancelaci\u00f3n en web.\r\n\r\nInformaci\u00f3n:\r\nTel\u00e9fono: 666300039 o en el correo: escuela@escuelaeuropeadecata.com<\/a>\r\n\r\nLa EEC<\/a> tiene su sede en C\/San Lucas, 3. 28004.\u00a0 Madrid, Espa\u00f1a<\/strong> y no avala otro tipo de actividades ni cursos que no sean los publicados en la web de la instituci\u00f3n.\r\n\r\n[gallery columns=\"1\" size=\"full\" ids=\"803,804,807,808,809,810,811\"]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[161,22],"tags":[30,162,31,203],"class_list":["post-287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-formacion-alrededor-del-aceite-de-oliva","tag-curso-de-cata-de-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-escuelaeuropea-de-cata","tag-mar-luna-villacanas","tag-nivel-1-cata-de-aceites-de-oliva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=287"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1432,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions\/1432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marlunavillaca\u00f1as.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}